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企業(yè)公告：

諸城市衡石機械有限公司是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家

，技術(shù)力量雄厚，設(shè)計制造能力強，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。本公司以“服務為根

，質(zhì)量為本”為經(jīng)營宗旨，以合理的價格，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務

，以客戶需求為導向，不斷創(chuàng)新

，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任

，為客戶帶來高效的現(xiàn)場解決方案。

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殺菌鍋

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雙層電氣殺菌鍋

詳細信息：

雙層殺菌鍋的特點：

、升溫快

鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水

，并采用進口效率換熱器

，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。

、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定

、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸

，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點的溫度一致

。

3、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水

，并作為滅菌用的循環(huán)水

，從而降低了能源的消耗。

、間接加熱和冷卻

，阻止二次污染

循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)

，殺菌完畢

，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點

，整個包裝袋透明

、干凈，阻止二次污染

。

、合適的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要

，因含氣包裝在升溫

、保溫、降溫階段需要的壓力平衡與控制

，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測

，并對罐內(nèi)壓力進行校正，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應

。對于內(nèi)含百分比的填充空氣或氣體的包裝

，以及在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形

。

、合理的升溫、降溫

，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱

，降溫時循環(huán)水從實時溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題

。

、全自動控制系統(tǒng)

整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制

，一次性完成，無需人工操作

。采用圖表平板

，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制

。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示

，可將適用于產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式

，以便選擇使用

。

8、模擬溫度控制系統(tǒng)

，可設(shè)定多階段加熱機制

根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求

，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式

，使食品承受的熱量限制到小化

，以近可能完善的保存其色、香

、味，使每一種食品均可在合適狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌

。殺菌溫度到±0.3℃

，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不干凈的現(xiàn)象。

、適合各種不同的包裝物在整個殺菌過程中

，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求

。

、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌的壓力控制：±0.005MPa

。殺菌過程中對罐內(nèi)的溫度和壓力進行連續(xù)監(jiān)測

，控制系統(tǒng)自動對罐內(nèi)壓力進行校正以使其與包裝內(nèi)的壓力相應。對于內(nèi)含百分比的填充空氣或氣體的包裝

，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理

，而不會使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。

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